Utiel donará a damnificados de la DANA la recaudación de un bocadillo gigante

Utiel (Valencia) convertirá su pasión gastronómica en un acto de reconstrucción comunitaria el próximo 31 de mayo de 2025, con la creación del bocadillo de jamón más largo del mundo, una iniciativa que destinará los 10.000 euros recaudados a las víctimas de la DANA de octubre de 2024.

Según informa Europa Press, el evento, organizado por el Ayuntamiento y empresas locales, unirá a vecinos y visitantes en un gesto simbólico de resiliencia tras la catástrofe que dejó 95 fallecidos y arrasó 300 viviendas en el municipio.

Un récord culinario con propósito social

La estructura del bocadillo, que alcanzará 1,3 kilómetros de longitud, requerirá ensamblar 3.000 barras de pan donadas por La Tahona de Utiel, las cuales se untarán con aceite de Aceites de las Heras y rellenarán con 60 jamones aportados por Redondo Iglesias. Cada porción se venderá a 2,5 euros, incluyendo la opción de acompañarla con vino de Bodegas Utielanas o agua de Fuente Primavera. 

La meta es superar las 4.000 raciones vendidas, cifra que refleja la magnitud de la movilización ciudadana.

El recorrido del bocadillo cruzará el centro histórico, desde la Puerta del Sol hasta la Plaza de la Constitución, cerrando al tráfico estas vías entre las 20:30 y las 23:00 horas. Este diseño no solo busca batir un récord, sino también revitalizar el comercio local, afectado tras las riadas que anegaron negocios y bodegas subterráneas patrimoniales.

Reconstrucción más allá de las ayudas institucionales

Aunque la Generalitat ha invertido 2,6 millones de euros en reparar el cauce del río Magro y caminos rurales, y la Fundación Amancio Ortega ha entregado un segundo paquete de ayudas, los utielanos enfatizan que la recuperación requiere acción colectiva. "Este bocadillo representa nuestra determinación por levantarnos juntos", declaró el alcalde Ricardo Gabaldón, quien durante la DANA coordinó rescates en un escenario que describió como "dantesco".

La iniciativa se enmarca en una ola de solidaridad que incluyó a viticultores usando tractores para desescombrar calles y jóvenes voluntarios de toda España. Para muchos, el evento también sirve para reivindicar la identidad agraria de Utiel-Requena, cuya DO ha logrado salvar la cosecha 2024 pese a los daños en viñedos y maquinaria.

La DANA de 2024, considerada la peor gota fría del siglo en Valencia, acumuló 490 l/m² en 24 horas, superando los registros de la pantanada de Tous (1982). En Utiel, las riadas alcanzaron 3 metros de altura en el barrio de San Antonio, habitado principalmente por ancianos. Hoy, mientras las grúas retiran escombros, proyectos como este bocadillo gigante tejen redes de esperanza, demostrando que incluso las tragedias más profundas pueden germinar en unidad comunal.