Yuka, El CoCo o My Real Food: claves de las apps que prometen ayudarte a comer mejor
La nutrición está de moda en las redes sociales. El veganismo o lo veggie, la comida real o #realfood y lo healthy o, lo que es lo mismo, lo saludable, […]
Nutrición
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Los ultraprocesados también empeoran la salud cardiovascular, según un estudio
Los alimentos ultraprocesados (en general, aquellos que tienen cinco o más ingredientes e incorporan azúcar, sal u otros aditivos) se relacionan con una peor salud cardiovascular. Basar la dieta en […]
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Sanidad advierte de la presencia de gluten no declarado en una salsa teriyaki
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición advierte de la presencia de gluten no declarado en salsa teriyaki, procedente de Taiwán, marca MS Master Sauce. Presentación en botella de […]
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Homenaje a la palmera de chocolate: es una Feria y se celebra en un pueblo de Madrid
Hay ferias del marisco, de la sidra o de la cerveza repartidas por toda la geografía. Y un producto tan deseado como las palmeras de chocolate no podían ser menos. […]
Aitor Sánchez y Lucía Martínez: “El menú infantil es una abominación alimentaria”
Los autores de ´¿Qué le doy de comer? Una guía para que los más pequeños coman de forma saludable´ creen que a los padres "les vale más la pena escoger para sus hijos cualquier otra opción de la carta antes que el menú para niños".
El pan integral de los súper no cumple las nuevas normas de calidad
Aunque entró en vigor el pasado 1 de julio, la nueva norma de calidad del pan aún no se cumple en los supermercados. En algunos casos, puede estar justificado porque […]
Un estudio afirma que gravar chocolatinas y galletas reduciría la obesidad un 2,7% anual
Una investigación que se publica en 'British Medical Journal' sobre Reino Unido muestra que la reducción de calorías sería mayor si se sube un 20% el precio de chocolatinas y otros dulces que con los impuestos sobre las bebidas azucaradas.
Un estudio asocia las guindas con una mejora del rendimiento cognitivo en mayores
El jugo concentrado de las cerezas ácidas o Montmorency – más conocidas en España como guindas – puede ayudar a mejorar el rendimiento cognitivo de los mayores, según ha evidenciado […]
Cómo hidratarse en verano a través de lo que comemos
Berenjenas, pimientos,melones o ciruelas: qué alimentos elegir para nutrir nuestro cuerpo en época estival más allá de lo que bebamos, según la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia.
La ciencia revela cómo conseguir que te gusten por fin los vegetales
Un grupo de investigadores de la Universidad de Buffalo (UB) en Estados Unidos ha concluido que el sabor de los alimentos amargos cambia con su consumo repetido, ya que se […]
Ácido lipoico o por qué un suplemento quemagrasas te puede matar
Los complementos nutricionales se venden sin restricciones en herbolarios o en la red y se les atribuyen propiedades con escaso respaldo científico. Tampoco hay información contrastada sobre las dosis seguras.
Consumir alimentos calientes y picantes en verano baja la temperatura corporal
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Tomar una dieta alta en grasas unos días pone en alerta al cerebro antes de engordar
El estudio de la Universidad Internacional de Cataluña revela que consumir alimentos grasos entre tres y siete días activa una señal de alerta aumentando los niveles de endocannabinoides en el hipotálamo, antes de que se produzca un aumento de peso.
La OMS alerta del alto contenido en azúcar de los alimentos para lactantes en Europa
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alertado del alto contenido en azúcar y la inadecuada de comercialización de productos alimenticios dirigidos a bebés menores de seis meses en […]
Quitarse 300 calorías diarias de la dieta mejora la salud aunque no haya sobrepeso
Un estudio publicado en 'The Lancet Diabetes & Endocrinology' siguió durante dos años a más de 200 adultos y observó, entre otros, beneficios en el colesterol, niveles de inflamación y tensión arterial.
El zumo de frutas, también el natural, incrementa el riesgo de cáncer
Un estudio francés con más de 100.000 participantes confirma la relación entre las bebidas azucaradas, refrescos pero también zumos, con una mayor incidencia de cáncer. La investigación se publica en 'British Medical Journal'.
Claves para evitar intoxicaciones alimentarias en casa este verano
Uno de cada tres brotes alimentarios se producen en el hogar y, sobre todo, en verano. Las bacterias aprovechan la época estival para proliferar – crecen mejor al calor – […]
Ya está en vigor la nueva norma de calidad del pan
Desde este lunes 1 de julio está en vigor la nueva norma de calidad del pan que establece nuevos requisitos para que un pan se considere integral, entre otras novedades. […]
Sanidad alerta del posible peligro para la salud de unas magdalenas
Sanidad, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, ha advertido del posible peligro para la salud de las magdalenas con maiz Diet Radisson, por contener presencia de […]
Un estudio relaciona el consumo habitual de café con menos riesgo de caídas en mayores
Otro estudio avala nuevos beneficios para el café. En este caso, una investigación liderada por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha vinculado el el consumo habitual de café con un […]