La fruta de moda en España que está arrasando en los supermercados por sus sorprendentes beneficios

Con la llegada del otoño y el cambio de temperatura, las estanterías de las fruterías se renuevan para dar paso a los sabores propios de la estación. Más allá de los clásicos de esta época, como los cítricos o las caquis, hay una fruta de temporada que se ha consolidado definitivamente en la cesta de la compra de miles de hogares españoles. Su sabor dulce, su textura jugosa y su versatilidad en ensaladas, batidos o postres explican solo una parte de su éxito; el resto lo firma su excelente perfil nutricional, muy rico en fibra, vitamina C, potasio y antioxidantes con un aporte calórico bastante moderado.

Este fenómeno no es casual ni responde a una moda pasajera. Según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, los hogares españoles adquirieron casi 50.000 toneladas de mango en el último año, lo que representa un incremento del 33,4% respecto al periodo anterior. Una cifra que demuestra cómo esta fruta no solo ha conquistado el paladar nacional durante los meses de cosecha, sino que ha convertido a España en el principal productor de este cultivo en toda la Unión Europea.

Los beneficios del mango

La fruta en cuestión es el mango destaca por su combinación de fibra, vitaminas y compuestos antioxidantes. Una taza de mango troceado, unos 165 gramos, aporta alrededor de 99 calorías, 2,6 gramos de fibra y una cantidad relevante de vitamina C, además de vitamina A, B6, E, K, potasio, magnesio y folato.

La fibra favorece el tránsito intestinal y puede ayudar a prevenir el estreñimiento y la sensación de hinchazón. También alimenta a las bacterias beneficiosas de la microbiota. Por ello, su consumo encaja bien en una dieta variada basada en frutas, verduras y alimentos integrales.

Su vitamina C es especialmente interesante: una taza cubre cerca del 67% de la ingesta diaria recomendada. Este nutriente contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, participa en la formación de colágeno y mejora la absorción del hierro de origen vegetal, un aspecto relevante para quienes siguen dietas con poca carne.

Corazón, vista y piel

El potasio del mango puede contribuir a una alimentación cardiosaludable, ya que ayuda a contrarrestar los efectos del sodio. Además, se relaciona con el control de la presión arterial. La fibra soluble, aunque el mango no es la fuente más rica, también puede colaborar en la reducción del colesterol LDL, el llamado colesterol "malo".

En cuanto a la vista, la fruta contiene luteína y zeaxantina, dos carotenoides antioxidantes asociados con la protección de la retina frente al daño oxidativo y la luz azul. También aporta betacaroteno, que el organismo transforma en vitamina A, esencial para la visión.

Las vitaminas A, C y E, junto con los polifenoles, explican su relación con la salud de la piel y el cabello. La vitamina C interviene en la síntesis de colágeno, mientras que la vitamina A participa en los procesos de renovación celular. Aun así, ningún alimento sustituye una dieta equilibrada ni tiene efectos milagrosos por sí solo.per

Cómo tomarlo y cuánto comer

La forma más sencilla de consumirlo es al natural, pero también funciona muy bien en macedonias, yogur, ensaladas, salsas o batidos. Para reducir el impacto glucémico, conviene acompañarlo de proteínas o grasas saludables, como yogur natural, frutos secos o semillas.

Una porción razonable es una taza de mango troceado, aproximadamente 165 gramos. Aunque se trata de azúcares naturales, la fruta contiene una cantidad considerable de fructosa. Por ello, las personas con diabetes, síndrome del intestino irritable o enfermedad renal deben moderar su consumo y consultar con un profesional sanitario si tienen dudas.

Para elegirlo bien, no hay que fiarse solo del color de la piel, que cambia según la variedad. Lo más fiable es comprobar que cede ligeramente a la presión y que desprende un aroma dulce cerca del tallo. Una vez maduro, puede conservarse en el frigorífico durante unos días.