Nutrición

Muere la influencer vegana Zhanna D'Art por desnutrición tras seguir una dieta a base de frutas

Zhanna Samsonova, la influencer rusa conocida como Zhanna D’Art por promocionar alimentos crudos a través de sus redes sociales falleció el pasado 21 de julio a los 39 años tras […]

No eres tú, es tu cerebro el que te pide patatas fritas porque no se olvida de ellas

No eres tú, es tu cerebro el que te pide patatas fritas porque no se olvida de ellas. Y no sólo patatas fritas. Barritas de chocolate, patatas fritas o de […]

¿Cuáles son los síntomas del botulismo?

¿Cuáles son los síntomas del botulismo? Esta es la pregunta que se hacen muchas personas a raíz de conocerse los recientes casos con origen en Turquía, ninguno de ellos de […]

Sanidad alerta de gluten sin declarar en unos caramelos de goma

Sanidad ha alertado de la presencia de gluten sin declarar en unos caramelos de goma, en concreto, en los Sour mini tubes de la marca Chupa Chups, del lote L2082 […]

Clínica Diagonal ofrece pautas nutricionales y psicológicas para sobrellevar los efectos de los tratamientos contra el cáncer

Clínica Diagonal de Barcelona recomienda y ofrece a los pacientes pautas nutricionales, de higiene bucal y psicológicas para sobrellevar los efectos de los tratamientos contra el cáncer, que pueden ir […]

La alergia al trigo sarraceno, una reacción cada vez más frecuente que no hay que confundir con la celiaquía

El trigo sarraceno es un alimento saludable y apto para celiacos, pero su uso creciente ha disparado los casos de alergia

Alertan de la presencia de leche, soja y trigo no etiquetados en tres lotes de patatas Lay's

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado este viernes de la presencia de leche, soja y trigo no incluido en el etiquetado de tres lotes de […]

Comer muchos ultraprocesados se asocia a un mayor riesgo de alzhéimer

Un estudio con datos de más de 72.000 personas estableció que un 10% más de consumo de alimentos ultraprocesados se relacionaba con un 25% más de riesgo de demencia.

Plátanos y salmón contra el exceso de sal: así cuida el potasio tu corazón

Las mujeres se benefician más del consumo de este mineral, según un estudio que se publica en la 'Revista europea del corazón' y que siguió a más de 19.000 personas durante dos décadas.

De la halitosis a los problemas renales, los riesgos de seguir una dieta milagro

El ser humano lleva a dieta más de 35 siglos. La referencia más antigua encontrada sobre una dieta data de 1.550 antes de Cristo y está en el Papiro de […]

Jessie Inchauspé, la ‘diosa de la glucosa’: “Pasar de un desayuno dulce a salado evita hambre y antojos durante el día”

Tras la diosa de la glucosa, como es conocida en las redes sociales, está Jessie Inchauspé. Una joven matemática y bioquímica obsesionada, en el buen sentido de la palabra, con […]

De la horchata al salmorejo, la ciencia busca alimentos para cuidar la microbiota

Llega el verano y con él la mejor época para disfrutar de una buena horchata. El objetivo de refrescarse puede además, conseguir mejorar nuestra microbiota, ese conjunto de bacterias que […]

Un estudio incorpora al aguacate como alimento cardiovascular saludable

Llevar un patrón dietético saludable centrado en frutas, verduras, cereales o pescado es la piedra angular de la salud cardiovascular. Un nuevo estudio de la American Heart Association incorpora al […]

Lechuga cultivada en el espacio para combatir la pérdida ósea de los astronautas

Investigadores de la Universidad de California han desarrollado un vegetal transgénico que podría también ayudar a personas con osteoporosis en zonas desfavorecidas.

La batalla de la gimnasta Olatz Rodríguez contra la anorexia

Con tal solo 15 años y 36 kilos de peso la exgimnasta Olatz Rodríguez fue ingresada por un trastorno de anorexia nerviosa contra el que sigue luchando y que relata […]

Alerta en Europa por un gran brote de salmonela vinculado a huevos españoles

Al menos dos fallecidos – uno en España y otro en Francia – y 272 casos de salmonelosis se vinculan ya a un macrobrote vinculado a huevos de origen español. […]

La OCU alerta del exceso de azúcar en las natillas y elige las de Eroski como las mejores

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) alerta del exceso de azúcar en las natillas y elige las de Eroski como las mejores. La OCU ha publicado un estudio en […]

Cómo identificar a tiempo una alergia alimentaria en niños

Las alergias alimentarias son cada vez más frecuentes y pueden ser muy peligrosas en el caso de los más pequeños. Las especialistas de Alergología del Hospital Quirónsalud Málaga explican cómo identificarlas y tratarlas

Proteínas vegetales congeladas con sabor a pollo y vaca para la nueva cesta de la compra

Los dos últimos años han supuesto un momento crucial para el crecimiento de la categoría plant based. Y es que la industria alimentaria se encuentra en pleno proceso de cambio […]