Si hay un hábito que conecta a millones de personas en buena parte del globo cada mañana, ese es tomar café. Esta bebida, con su aroma tan característico y la capacidad que tiene para activar la mente, se ha convertido en parte fundamental del ritual matutino. Pero ¿qué le ocurre a tu cuerpo cuando consumes café a diario? La ciencia está comenzando a obtener respuestas claras y, en muchos casos, sorprendentes.

Beneficios del café diario en tu cuerpo

Aumenta tu energía y mejora el enfoque mental

El café es una fuente natural de cafeína, un estimulante que actúa directamente sobre el sistema nervioso central. Así es que al consumirlo estarás más alerta y concentrado, de modo que como aliado a la hora de comenzar el día o para seguir siendo productivo, es absolutamente válido. Asimismo, los últimos estudios sugieren que el propio café genera ya en el cerebro efectos positivos; el aroma ya es suficiente para reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo.

Es una poderosa fuente de antioxidantes y nutrientes

El café no es solo una bebida estimulante, sino que también es una fuente de antioxidantes como los polifenoles, que protegen el daño celular. El café también contiene ciertas vitaminas (la B12) y minerales (como el magnesio) y sus compuestos mejoran la circulación y reducen la inflamación, de hecho, se considera una de las principales fuentes de antioxidantes de la dieta occidental.

Lo que el café puede provocar si se toma en exceso

Puede alterar el sueño y provocar nerviosismo

A pesar de que ingerir café en cantidades moderadas podría tener muchos beneficios, con una ingesta desmesurada o excesivamente tardía llevaría a dormir mal. La cafeína necesita varias horas para eliminarse del organismo, de modo que en caso de una ingesta elevada podría hacer surgir insomnio, ansiedad o incluso incrementar la frecuencia cardíaca.

Afecta la absorción de calcio

El aumento del consumo de café puede tener también consecuencias a largo plazo en la salud ósea. Esto es debido a que consumir cafeína en dosis altas puede impedir la absorción de calcio, provocando una posible disminución de la resistencia de los huesos en las personas que no llevan una dieta rica en este mineral.

Por este motivo, los expertos recomiendan no abusar de esta bebida sobre todo en las personas que tengan antecedentes de osteoporosis.

¿Cuánto café es seguro tomar cada día?

La cantidad ideal según los expertos

De acuerdo con la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) es seguro para la mayoría de los adultos consumir hasta 400 miligramos de cafeína diarios. Esto representa entre 4 y 5 tazas de café al día, siempre que se consuman de forma espaciada a lo largo del día.

El café y su relación con la longevidad

Diferentes estudios muestran que la toma de 2 a 5 tazas de café por día está asociado a una mayor esperanza de vida. Estudios de diversas instituciones como Harvard y la Fundación Española del Corazón indican que este consumo de café moderado hace que se baje el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cánceres y otros trastornos neurodegenerativos como el Parkinson.

Tomar café a diario no representa únicamente una rutina placentera, que para muchos es un placer cotidiano, sino que incluso podría llegar a ser beneficioso para tu salud, aunque siempre y cuando lo lleves a cabo con la adecuada moderación. La clave es saber en qué consiste ese límite y ajustar tu consumo de café y hábitos de vida. De este modo, podrás disfrutar de todas los tipos de café y las potencialidades que tiene para poder ser útil a tu salud.