El pan integral de los súper no cumple las nuevas normas de calidad
Aunque entró en vigor el pasado 1 de julio, la nueva norma de calidad del pan aún no se cumple en los supermercados. En algunos casos, puede estar justificado porque […]
Alimentación
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Un estudio afirma que gravar chocolatinas y galletas reduciría la obesidad un 2,7% anual
Una investigación que se publica en 'British Medical Journal' sobre Reino Unido muestra que la reducción de calorías sería mayor si se sube un 20% el precio de chocolatinas y otros dulces que con los impuestos sobre las bebidas azucaradas.
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El Gobierno firma un convenio para “vender” la fruta española en el mundo
Entre octubre de este año y abril de 2020 el sector de la fruta y la verdura participará en siete ferias y certámenes en diferentes partes del mundo gracias al acuerdo de FEPEX y MAPA
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Barritas energéticas de harina de grillo, el producto que fabrica una empresa alicantina
La ley es lo único que frena a esta empresa alicantina que elabora productos propios hechos con insectos.
Comer más verdura y menos carne: las recetas de la ONU para salvar el planeta
Mejorar los hábitos alimentarios -reduciendo el consumo de carne y elevando el de vegetales- y mejorar la gestión del suelo. Son dos de las recomendaciones del último informe de la […]
Detenido el artífice de la estafa de venta de carne de caballo que hacía pasar por ternera
El holándes aficando en España es el principal responsable del 'Horsegate', la mayor estafa alimentaria en Europa.
Un estudio asocia las guindas con una mejora del rendimiento cognitivo en mayores
El jugo concentrado de las cerezas ácidas o Montmorency – más conocidas en España como guindas – puede ayudar a mejorar el rendimiento cognitivo de los mayores, según ha evidenciado […]
Cómo hidratarse en verano a través de lo que comemos
Berenjenas, pimientos,melones o ciruelas: qué alimentos elegir para nutrir nuestro cuerpo en época estival más allá de lo que bebamos, según la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia.
La ciencia revela cómo conseguir que te gusten por fin los vegetales
Un grupo de investigadores de la Universidad de Buffalo (UB) en Estados Unidos ha concluido que el sabor de los alimentos amargos cambia con su consumo repetido, ya que se […]
Ácido lipoico o por qué un suplemento quemagrasas te puede matar
Los complementos nutricionales se venden sin restricciones en herbolarios o en la red y se les atribuyen propiedades con escaso respaldo científico. Tampoco hay información contrastada sobre las dosis seguras.
La alergia a las frutas ha aumentado un 34% en 10 años
La alergia a las frutas ha aumentado un 34 por ciento en 10 años y es la causa más frecuente de alergia a alimentos en España, según el informe Alergológica […]
Tomar 60 gramos de frutos secos al día mejora la función sexual
Un buen puñado de frutos secos al día, en concreto 60 gramos, mejora la función sexual. Así lo han demostrado los investigadores del CIBEROBN, pertenecientes a la Unidad de Nutrición Humana de […]
Consumir alimentos calientes y picantes en verano baja la temperatura corporal
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Un estudio demuestra actividad antitumoral del gazpacho sobre cáncer de colon
Un equipo de investigadores de las universidades de Almería y Granada han identificado una interrupción en el crecimiento e, incluso, la muerte programada de células tumorales del colon después de exponerlas a esta sopa fría.
Tomar una dieta alta en grasas unos días pone en alerta al cerebro antes de engordar
El estudio de la Universidad Internacional de Cataluña revela que consumir alimentos grasos entre tres y siete días activa una señal de alerta aumentando los niveles de endocannabinoides en el hipotálamo, antes de que se produzca un aumento de peso.
La OMS alerta del alto contenido en azúcar de los alimentos para lactantes en Europa
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alertado del alto contenido en azúcar y la inadecuada de comercialización de productos alimenticios dirigidos a bebés menores de seis meses en […]
La CNMC multa con 80 millones a ocho grupos lecheros por actuar contra los ganaderos
CAPSA, Danone, Lactalis, Puleva, Calidad Pascual y Nestlé España reciben las mayores sanciones, por importes de entre 21 y 6 millones de euros
Quitarse 300 calorías diarias de la dieta mejora la salud aunque no haya sobrepeso
Un estudio publicado en 'The Lancet Diabetes & Endocrinology' siguió durante dos años a más de 200 adultos y observó, entre otros, beneficios en el colesterol, niveles de inflamación y tensión arterial.
El zumo de frutas, también el natural, incrementa el riesgo de cáncer
Un estudio francés con más de 100.000 participantes confirma la relación entre las bebidas azucaradas, refrescos pero también zumos, con una mayor incidencia de cáncer. La investigación se publica en 'British Medical Journal'.
Claves sobre la salmonelosis, la segunda causa de gastroenteritis en España
Todos hemos oído hablar de la salmonelosis y la mayoría lo asocia al huevo crudo o la mayonesa, aunque también la transmiten la leche, la carne de ternera o de […]
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Noticias relacionadas con la Alimentación, nutrición, mercado alimentario y tendencias sociales relacionadas con la alimentación.
Buscamos referentes dentro del sector, agricultura, ganadería y pesca nacional como internacional. Exponemos nuevos caminos alimenticios y ofrecemos una visión objetiva del mercado.
En esta sección queremos ofrecer al lector las noticias y la máxima actualidad que acontece sobre los alimentos que consumimos de forma diaria y también sobre las particularidades de cada época.
La innovación y la tecnología aplicada al mercado de los alimentos también forman parte de nuestro noticiario, en donde plasmamos los avances de máximo interés en formato de noticia.