Mercadona es uno de los supermercados en España que más novedades introduce en todo tipo de secciones, desde la alimentación hasta el cuidado facial. Su potente marca blanca hace que muchas personas sientan la necesidad de probar sus nuevos productos. Es un auténtico fenómeno de consumo y crea tendencias que marcan el día a día en los hogares.

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Fenómeno de las tendencias

La empresa de Juan Roig trata de estar atento a las últimas tendencias y las necesidades de los clientes. En este ámbito, tienen mucho éxito gracias a los siguientes factores:

  • La 'escucha' como guía. Mercadona no lanza productos al azar; invierte significativamente en escuchar directamente a los consumidores en sus "Centros de Coinnovación". Son equipos especializados que interactúan con clientes reales para entender sus necesidades, hacer pruebas y recibir feedback antes de que un producto llegue al supermercado.
  • La agilidad en la cadena de suministro y producción. Una vez identificada la tendencia o la necesidad, tienen la capacidad de reaccionar con una velocidad impresionante. Esta agilidad les permite capitalizar rápidamente las tendencias emergentes. A menudo, son los primeros en ofrecer versiones de éxito asequibles y de calidad. Ya sea una crema viral, un alimento funcional o un plato preparado.
  • La viralidad y el boca a boca, fundamental. Cuando hay un nuevo producto de Mercadona, no tarda en ser comentado masivamente en redes sociales como TikTok, Instagram y YouTube. Este "boca a boca" digital genera un efecto de bola de nieve. Así crea una expectación y una demanda que se traduce en ventas rápidas. En ocasiones, se produce agotamiento de existencias.

¿Qué tiene Mercadona que no tengan otros?

Mercadona ha forjado un camino de éxito en el panorama de las tendencias de consumo, pero no solo por la calidad de sus productos o sus precios competitivos. Lo que verdaderamente distingue a Mercadona del resto de supermercados y le permite acertar con las tendencias es su modelo de relación con el cliente. Este modelo va más allá de un simple estudio de mercado. La cadena ha cultivado una conexión genuina y continua. Establece un flujo bidireccional de información que es su verdadera ventaja competitiva.

Mientras otros supermercados pueden reaccionar a tendencias ya consolidadas o basarse en análisis de datos generales, Mercadona se sumerge en el día a día de sus clientes. Lo hace a través de sus "Centros de Coinnovación" y la "Estrategia Delantal". Esto significa que sus equipos no solo observan, sino que conviven y entienden en profundidad las necesidades del cliente.

Otro de los factores diferenciales que tienen con respecto a sus competidores es la capacidad de respuesta veloz. Puesto que es crucial para capitalizar el momento justo en que una tendencia está naciendo o alcanzando su punto álgido.

Las barritas recubiertas de coco

Las Barritas Crujientes Hacendado recubiertas de coco se han convertido en una de las novedades más populares de la cadena, generando gran interés entre sus clientes.

Este dulce cuenta con una combinación interesante entre sabores dulces y tropicales como el coco. La marca Hacendado es conocida por ofrecer productos de buena calidad a precios competitivos. Así, las convierte en un capricho accesible para el día a día. Ya que se encuentran actualmente a un precio de 1.80 € la caja.

Son ideales como snack para llevar, para un antojo entre horas, o como un pequeño postre, ofreciendo una opción conveniente para darse un gusto.

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