Aumentan las ventas de cerveza española pero el consumo sigue lejos de la media europea. Así se desprende de los datos divulgados este viernes por la patronal Cerveceros de España durante su asamblea general.

Las ventas de cerveza española aumentaron un 3,8 % en 2017 respecto al año anterior, hasta 35,7 millones de hectolitros, impulsadas por el notable crecimiento de las exportaciones y con el canal de hostelería como gran protagonista.

Durante los últimos diez años las ventas al exterior se han más que triplicado, al pasar de 800.000 hectolitros a los 2,9 millones de hectolitros del pasado ejercicio, con Portugal, China y Reino Unido como principales mercados, informa Efe.

De las ventas totales, 19,8 millones de hectolitros se dirigieron al canal de hostelería, una cifra un 4,3 % superior a la de 2016, y los restantes 15,9 millones se vendieron en tiendas y supermercados, un 3 % más.

Los datos de consumo en España apuntan a que casi dos de cada tres cervezas (63 %) se consumen en bares y restaurantes, con un consumo per cápita de 48,3 litros, por debajo de la media europea, que ronda los 70 litros.

Prácticamente todos los visitantes extranjeros, el 99,5%, mayores de edad beben cerveza durante su estancia

Prácticamente una cuarta parte de este consumo corresponde a turistas, lo que confirma que el sector se ha beneficiado claramente del récord de visitantes extranjeros registrados en 2017. De hecho, prácticamente todos los visitantes extranjeros, el 99,5%, mayores de edad beben cerveza durante su estancia en el territorio nacional.

Según la memoria de la entidad patronal, la cerveza es la bebida fría más consumida en hostelería (36 % del total) y supone hasta un 25 % de la facturación de los bares, porcentaje que puede elevarse al 40 % en el caso de los locales con menos de diez empleados.

Cerveceros de España asegura que este producto aporta 7.000 millones de euros de valor añadido a la economía nacional, de los que más de la mitad (3.600) corresponden al pago de impuestos.

El acto ha sido clausurado por el ministro de Energía, Turismo y Agenda Digital, Álvaro Nadal, y ha contado con la presencia del secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, y el presidente de la Comisión de Agricultura en el Congreso, José Ignacio Llorens, además de representantes de las principales empresas cerveceras del país.

Durante su intervención, Cabanas ha incidido en la estrecha relación entre el sector y el campo español, ya que la industria utiliza casi el 100 % del lúpulo y la malta cervecera cultivada en España.