'The Cheesecake Cup' vuelve a Madrid: fechas y ubicación del campeonato más dulce

Si hay un postre capaz de colapsar las redes sociales y potenciar el turismo gastronómico por todo el territorio español ese es, sin duda, la tarta de queso. Lo que comenzó como un plato más con el que innovar en las cartas de los restaurantes y el repertorio de las pastelerías se ha transformado en un completo fenómeno social que ahora está en su punto de mayor popularidad.

Por eso mismo, la llegada de la tercera edición de The Cheesecake Cup a Madrid, el primer campeonato nacional dedicado exclusivamente a este plato dulce, no sorprende a nadie y se posiciona como uno de los planes perfectos para los más golosos en la capital. El evento tendrá lugar del 20 al 24 de mayo en la explanada exterior del centro comercial Príncipe Pío.

Este certamen no es solo una feria dedicada a esta deliciosa tarta, se trata de la consolidación de un proyecto que nació como The Champions Cheesecake y que ahora busca coronar al mejor obrador del país.

Tras el gran éxito de sus primeras citas celebradas en Las Rozas y Leganés, en las que hubo 80.000 asistentes y se repartieron un total de 90.000 porciones, el evento llega al centro de la capital con una propuesta que combina la fabricación artesanal, los ingredientes de proximidad y la innegable ayuda de las plataformas digitales para hacerse viral.

'The Cheesecake Cup', un formato en expansión

Detrás del proyecto están Mauro Fauquet y Víctor Hernández, dos jóvenes emprendedores que vieron en este producto una buena oportunidad para emprender. En esta nueva etapa, han unido fuerzas con la organización de The Burger Cup para dotar al campeonato de una infraestructura capaz de soportar un tour a nivel nacional. "Esta unión nos permite sumar experiencia y escala para seguir desarrollando un formato de referencia", explica Mauro Fauquet a Europa Press.

La ambición de los dos socios es clara: el objetivo es convertir el evento en itinerante para reunir a los mejores obradores de España bajo un mismo circuito, elevando el estándar de calidad y fomentando la competencia creativa entre maestros queseros.

Un cartel de lujo: de Cádiz a Galicia pasando por La Mancha

El campeonato ha seleccionado a seis participante de todo el país que representan la vanguardia de la tarta de queso en España. Todos los seleccionados llegan avalados por premios gastronómicos, reconocimiento de la crítica y el público, recetas virales en Internet y una filosofía común basada en la calidad del producto, la creatividad y el sabor.

• Quesarte: un obrador que llega desde Cádiz con una original propuesta a la que llaman La del Tazón. Una tarta inspirada en los clásicos cereales rellenos de leche y que ya ha sido reconocida como una de las mejores tartas innovadoras del país, rompiendo los esquemas tradicionales de este postre.
• La Migueleta: desde Albacete llega con la tradición manchega y el histórico sabor de La Roda reinterpretando el tradicional miguelito en forma de tarta de queso.
• La Paca Cheescakes: con sedes en Alcalá y Alcobendas, la propuesta de esta pastelería de la capital llega con La Hippo. Una receta de Happy Hippo y avellanas que se ha convertido en todo un fenómeno en redes sociales, agotando existencias en locales físicos gracias a su estética y sabor disruptivo.
• Materia by Pedro Trujillo: con sedes en Madrid y Toledo este obrador presenta La Reina. Una tarta, inspirada en la torrija caramelizada que ya ha demostrado su capacidad de conquistar al público en las ediciones previas de 2026.
• Los Dulces de Palmira: desde la costa mediterránea de San Juan en Alicante llega al concurso con su tarta Dinostálgica.
• Iaia: uno de los obradores más aclamados de Galicia, cierra el cartel con propuestas exclusivas diseñadas específicamente para el certamen madrileño.

Mucho más que un postre, un fenómeno cultural

Durante los cinco días del evento, los asistentes no solo podrán degustar las diferentes propuestas, sino que formarán parte de un jurado popular que, junto a expertos del sector, decidirá qué obrador se lleva a casa el trofeo de la tercera edición del certamen.

En un contexto donde el consumidor busca experiencias compartibles y productos de alta especialización, The Cheesecake Cup se posiciona como el escaparate definitivo de la repostería de autor.

La cita en Madrid promete ser el punto de inflexión para un tour que, tras el 24 de mayo, continuará su recorrido por el resto de la geografía española, demostrando que, en cuestión de tartas de queso, todavía no se ha escrito la última palabra.