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Food Delivery Brands invertirá cerca de 30 millones en un plan de digitalización
Food Delivery Brands, grupo de restauración líder en pizza delivery con presencia en 33 países, invertirá cerca de 30 millones […]
Gastronomía
¿Cómo diferenciar un helado artesano de uno industrial?
Inés Vega, ganadora del premio a mejor heladera de España, comparte sus claves para reconocer un buen helado elaborado a mano en un momento en que la etiqueta "artesano" se está propagando sin control
Cómo se salvó el ibérico de ser sustituido por el cerdo inglés
El veterinario francés André Sanson (1826-1902) fue el primero en denominar ibérico a un total de 19 razas de cerdo […]
'Café Iruña', la Pamplona mudéjar instalada en Bilbao desde 1903
Es comer ‘pintxos’ de historia, porciones de cultura con aires de literatura, política y todo con estética lejana, más propia […]
El Gobierno rompe con Bruselas y rechaza las medidas de ahorro de gas del 15%
Teresa Ribera ha dejado claro que "pase lo que pase" los españoles no tendrán cortes de suministros de gas y luz
El chopito, el rey del chiringuito
Rebozados o a la plancha, con un chorrito de limón y si es posible bajo la sombra de un chiringuito […]
El Mesón de las Américas, un rincón para saborear Argentina en Cádiz
El año que el hombre llegó a la luna, un marino mercante al que conocían en Cádiz como ‘el hombre […]
Euskadi tiene más peluquerías que restaurantes; una por cada 400 habitantes
El País Vasco se convierte con sus 5.265 peluquerías en una de las regiones de Europa con mayor número de establecimientos per cápita de este tipo. Frente a ellos, cuenta con un 33% menos de restaurantes, 3.947.
Un restaurante canadiense ofrece en su carta una extraña variedad de paellas: gallega, malagueña y hasta valenciana con chorizo
La paella, junto con la tortilla de patata o el jamón serrano, es una de las comidas más destacadas en […]
Las barras más clásicas de San Fermín: "Venderemos en medio mes 19.000 fritos de huevo"
Los colores ya los sabemos. Pañuelos por todos lados, las bicicletas de los niños disfrazadas de toros, las talanqueras a […]
Belén Esteban contesta a la OCU tras asignarla una baja calificación a su gazpacho
Belén Esteban ha salido en defensa de los salmorejos y gazpachos que se comercializan con la marca ‘Sabores de la […]
Explosión en Gazteluleku, 'templo' sanferminero, a una semana del chupinazo
La Sociedad Gastronómica Gazteluleku, uno de los ‘templos’ del San Fermín, ha sufrido una explosión mientras los socios trabajaban en […]
'Aquí, ahora y así', la nueva campaña de Estrella Damm
“El tiempo que nos ha tocado vivir es mi vida, y ahora sé cómo quiero vivirla”. Este es el leitmotiv […]
Diez bares para tomar las mejores tapas en España
Taburetes, una barra, un grifo de cerveza y una vitrina repleta de tapas. Esta combinación es indispensable en cualquier bar […]
Se dispara la demanda a domicilio de croquetas, tortilla de patata y bocata de calamares
Se trata de los platos españoles más demandados en los servicios 'delivery', seguidos por el gazpacho, la paella y el cachopo. La demanda de croquetas creció un 90% el año pasado y la de tortilla de patata un 82%.
El Gobierno avisa a las energéticas: “Estamos preocupados por Argelia”
El Gobierno de Pedro Sánchez ha transmitido a las principales empresas energéticas su preocupación por el conflicto diplomático de Argelia. […]
Jarra y tapa por dos euros: La Sureña se renueva y abrirá 20 locales
Jarra de cerveza y tapa por dos euros. Este es uno de los ingredientes del proceso de renovación y expansión […]
Ferran Adrià recomienda control presupuestario y tecnología, "aunque sea un analfabeto digital"
El cocinero Ferran Adrià ha recomendado control presupuestario y tecnología, «aunque yo puedo ser un analfabeto digital» durante un curso […]
'Arte entre dos panes', la vuelta a España en 50 bocatas
Acostumbrado a ser aislado a cafeterías, áreas de servicio o la barra del bar de toda la vida, el bocadillo […]
El jamón ibérico ya tiene campus: “Lo tenemos un poco abandonado”
Del cerdo sabemos que se aprovecha todo, pero ¿sabemos algo más? Y del jamón… ¿Qué sabemos? Pues poco más allá […]
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