El olor a fritura suele quedar en la cocina y extenderse por toda la casa, impregnando cortinas, tapicerías, muebles, etc. Este aroma duradero se debe a la presencia de diminutas partículas de grasa que se adhieren a las superficies y al ambiente, de hecho, si abrimos una ventana o encendemos una vela, el aroma a fritura se seguirá sintiendo. Pero existen trucos caseros eficaces que consiguen eliminar el olor a fritura y devolver la frescura a la casa sin necesidad de hacer uso de productos químicos muy agresivos.

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Trucos caseros para quitar el olor a fritura.

Aroma del café tostado

El café es un potente eliminador de olores debido a su olor intenso, basta con poner un par de cucharadas de café molido o de los posos de café ya secos en un recipiente resistente al calor. Si encendemos un poco hasta que empiece a humear, el efecto se deja notar casi al instante, ya que su aroma va desplazando el olor que nos incomoda. Si se prefiere, también se puede dejar en la cocina sin encender para que absorba los aromas más de unas horas.

Especias y cáscaras de cítricos

Hervir cáscaras de limón, naranja o pomelo con especias como canela o clavo de especia es otro de los remedios eficaces. Si se hierve una mezcla de agua con cáscaras de cítricos y especias, los aceites esenciales se liberan en el aire, combatiendo el olor a fritura de forma natural. Solo hace falta dejar hervir durante 15-30 minutos y dejar que el vapor perfumado vaya ocupando la cocina.

Cómo contrarrestar el olor a fritura

Manzanas con clavo de olor

La combinación de manzana y clavo actúa como neutralizador natural. De esta forma, la fruta toma nota de los olores, y los clavos desprenden un olor tan fuerte como para saturar el aroma de la fritura. Sólo hay que cortar la manzana por la mitad, insertar unos cuantos clavos en su pulpa y dejarla en la cocina durante un rato. Pasado un tiempo, el ambiente se ha refrescado.

Agua oxigenada en un algodón

El agua oxigenada, en su concentración habitual del 3 %, hace de desodorizante cuando descompone las partículas causantes del mal olor. Si empapamos unas bolas de algodón con el agua oxigenada y las dejamos en un plato sobre la encimera, van a absorber los olores de la fritura. Pasadas unas horas, la cocina queda mucho más limpia y fresca.

Consejos para evitar el olor a fritura en la cocina

Ventilación y limpieza inmediata

Antes de empezar a freír, conviene abrir ventanas y enchufar el extractor para provocar una corriente de aire que expulse el aire cargado de grasa. También es capital limpiar de inmediato cualquier salpicadura de aceite para impedir que se enfríe, generando así olores más difíciles de eliminar. Una cocina ventilada y limpia es la mejor forma de mantener al margen los olores de la fritura.

Tapas y filtros en buen estado

Tapar las sartenes y las ollas mientras se fríe limita mucho la salida del vapor de grasa. Mantener el filtro del extractor limpio garantiza que el extractor funcione bien, impidiendo que la grasa acumulada vuelva a expulsar olores. De este modo se baja ostensiblemente la intensidad del aroma desde el mismo momento en que empezamos a cocinar.

Disfrutar de unas frituras no quiere decir que el olor inunde toda la casa. Con estos trucos caseros y estos consejos de prevención se convierte en fácil mantener la cocina fresca y agradable en un plazo breve y razonable. De este modo, cocinar platos fritos se convierte en un placer, sin la incomodidad de los olores persistentes.

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