Las galletas son un clásico en las despensas españolas, un snack habitual en desayunos y meriendas. No obstante, su valor nutricional no siempre es el ideal, y su consumo excesivo puede tener consecuencias negativas para la salud. Es ahí donde la OCU, en un esfuerzo por orientar a los consumidores, ha realizado un análisis comparativo para identificar las mejores galletas del supermercado.

Porque ante la amplia oferta en los supermercados, la Organización de Consumidores y Usuarios ha hecho por analizar hasta 286 galletas para orientar a los consumidores hacia las opciones más saludables.

La valoración de la OCU: si son buenas, las galletas pueden aportar distintos beneficios

El veredicto de la OCU, basado en la composición nutricional y el etiquetado de los productos, ofrece una guía para un consumo más responsable de este popular alimento. El objetivo con estas galletas es ayudar a elegir opciones más adecuadas para el desayuno y merienda, evitando productos cargados de azúcar, sal y grasas poco saludables.

Si bien las galletas suelen asociarse con un capricho o un producto poco saludable, pueden aportar beneficios si se consumen con moderación. Su contenido en carbohidratos proporciona energía rápida, mientras que las variedades integrales pueden ser una fuente de fibra. Además, existen opciones adaptadas a necesidades dietéticas específicas, enriquecidas con vitaminas, minerales o grasas saludables.

Por esto, la OCU, que se encarga habitualmente de aconsejar o desaconsejar ciertos productos que tienen una notable presencia en nuestra rutina, haciendo que seamos conscientes de lo que verdaderamente aportan a nuestro organismo. Entre las clasificaciones salen productos de conocidos supermercados como Mercadona, Carrefour, Alcampo o Lidl, pues son los centros más famosos donde los españoles hacen su compra semanal o mensual.

Las mejores galletas del supermercado son las Santiveri de avena, las 'María' y las integrales Gullón liguera

De esta forma, la mejor elección del supermercado serían las Galletas de avena sin gluten de Santiveri, aunque llevan ingredientes ultraprocesados y su precio es elevado (16 euros/kg de media). Estas galletas son integrales y consiguen una puntuación de 69 sobre 100. No es una puntuación muy alta, pero es la mejor.

En el caso de las típicas 'María' de Hacendado que venden en las cadenas de Mercadona, son también muy recomendadas por sus ingredientes, sabor, calidad y precio. La OCU especifica que ni siquiera las galletas que tienen una composición más equilibrada se deben tomar a diario, ya que no se trata de un alimento que se considere apto de una dieta equilibrada. Por lo tanto, el principio básico a la hora de consumirlas es que cuanto más sencillas, mejor.

Además de las galletas de avena sin gluten de Santiveri, otras opciones aceptables según la OCU incluyen las galletas integrales Santiveri de avena con salvado de avena y las galletas integrales Gullón ligera, ambas con una puntuación de 59 sobre 100. Estas galletas contienen ingredientes como harina de trigo, aceites vegetales de girasol y oliva, edulcorantes, semillas de sésamo y salvado de trigo, que las hacen una opción más equilibrada dentro del panorama de galletas disponibles.

Es crucial asegurarse de que las galletas utilicen auténtico chocolate

Además, la organización recuerda que hay que fijarse precisamente en los ingredientes en los que está compuesta y tratar que los cereales y harinas sean mejor integrales (eso sí, teniendo en cuenta que a las harinas refinadas también se les puede llamar integrales, y nada más lejos de la realidad.

Por otro lado, el contenido de azúcar es otro factor esencial. La OCU recomienda que las galletas no contengan más del 17% de azúcar, ya sea en forma de sacarosa, glucosa, fructosa, dextrosa, miel o ágave. Además, es importante saber que el azúcar moreno no es necesariamente mejor que el blanco.

En cuanto a las grasas saturadas, la OCU considera aceptable hasta un 5%. Las galletas que superan esta cantidad de grasas saturadas suelen contener grasas de palma, palmiste, coco o karité, que son menos saludables. También es crucial asegurarse de que las galletas con chocolate utilicen auténtico chocolate, que se elabora con manteca de cacao y cacao desgrasado, en lugar de sucedáneos.