La mantequilla se considera un componente básico en muchas cocinas, tanto en recetas de comida dulce como en las saladas. Sin embargo, no todas las mantequillas comercializadas son de la misma categoría ni ofrecen la misma contribución nutritiva. Para ayudar al consumidor en el mejor de los casos, la OCU ha llevado a cabo un estudio de 63 mantequillas que se pueden adquirir en los supermercados españoles.

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Únicla se lleva el título

Con el fin de determinar cuál es la mejor mantequilla que se puede encontrar en el supermercado, la OCU ha segmentado las 63 muestras estudiadas en tres categorías:

  • Mantequilla tradicional: mantequilla con un contenido de grasa del 82 % de media.
  • Mantequilla con sal: con una media de 1,3 g de sal por cada 100 g de producto.
  • Mantequilla ligera: mantequilla con una cantidad de grasa inferior de alrededor del 31%.

El análisis que se llevó a cabo prestó atención a determinados elementos tales como la lista de ingredientes, la composición nutricional y la presencia de aditivos. La herramienta utilizada fue el sistema Nutriscore, que pone de manifiesto el impacto sobre la salud que poseen los productos y, a su vez, proporciona una puntuación global a cada uno de ellos.

Únicla, la mantequilla que destaca sobre las demás

Dentro de todas las marcas, la marca Únicla se manifiesta cómo la mejor opción presente en los supermercados. El secreto está en su composición: la mantequilla Únicla se encuentra elaborada únicamente con nata pasteurizada, careciendo de aditivos e ingredientes adicionales.

También es probable que la composición nutricional sea superior a la de otras marcas, ya que presenta una menor cantidad de grasas saturadas, concentra cantidades menores de azúcares y sodio, además de equivaler a una fuente de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6 que son esenciales para la salud cardiovascular.

Beneficios según la OCU

El informe de la OCU observa que la marca Únicla no solo es la más saludable de todas las de su categoría, sino que, además, resulta ser una de las que mejor sabor y textura presenta. Entre sus beneficios destacan lo siguiente:

  • Elevado contenido en las vitaminas A y D, fundamentales en el sistema inmunitario y para la salud ósea.
  • Menos grasas saturadas que otras mantequillas tradicionales.
  • Sin azúcares añadidos y con mínimo grado de sal.Diferencias con otras mantequillas del mercado
  • Composición equilibrada y muy natural. Mientras que otras propuestas que podemos encontrar en el supermercado contienen aditivos, colorantes o conservantes poco saludables y deseables.

Por otra parte, su preparación con leche de vacas que se alimentan de forma natural, también interviene en su calidad final, con un sabor más genuino y una textura cremosa que les hace excelentes para cualquier tipo de receta.

Cómo incorporar la mantequilla en una dieta equilibrada

La mantequilla puede ser un alimento dentro de una dieta saludable, pero los profesionales de la nutrición sugieren que se consuma moderadamente. Algunos de estos consejos con respecto al uso responsable son:

Decantarse por opciones puras y que no contengan aditivos como la marca Únicla; controlando porciones, evitando el consumo excesivo diario; alternando su uso con las grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra.

Dónde comprar la mantequilla Únicla

La marca Únicla se puede encontrar en supermercados como El Corte Inglés, Hipercor y Alcampo, en tiendas de venta online especializadas. El precio se sitúa en torno a unos 2,5 euros en 250 gramos de producto; es decir, la mantequilla Únicla se presenta como una opción muy asequible para el consumidor de una mantequilla de alta calidad. Con este análisis la OCU hemos podido comprobar que la mejor opción a elegir si se desea consumir mantequilla sin poner en peligro la salud es Únicla.

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