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La Comunidad de Madrid entró ayer en la fase 1 de la desescalada, y una de las principales novedades implica a la hostelería, un sector relevante en la región, que ya puede abrir terrazas al aire libre. Para ello, las mesas deben ser un 50 por ciento menos de las autorizadas el año anterior, con un máximo de diez personas por mesa o agrupación por mesas. Las condiciones higiénicos sanitarias son estrictas, pues entre cada servicio de clientes hay que desinfectar las mesas, utilizar manteles desechables, no se podrá entregar las habituales cartas físicas de productos ni tampoco servilleteros o aceiteras.
"Este primer día de fase 1 ha sido intenso para muchísimos trabajadores y empresarios que han vuelto a la actividad", confiesa a El Independiente Juan José Blardony, director de Hostelería Madrid. Esta asociación que aglutina a la restauración madrileña, ha elaborado una encuesta que indica que de las 5.400 terrazas que hay en Madrid, ha abierto hoy un 10%. Una de las razones es debido a que 7 de cada 10 establecimientos no tienen terraza. Sin embargo, "los que han podido abrir han recibido una respuesta muy buena, y muchos tienen mesa reservada hasta el fin de semana".
Las principales preocupaciones de los hosteleros que no han abierto, son "el temor a una escasez de clientes o bajo consumo, los gastos de los seguros sociales con respecto al ERTE y la evolución de la enfermedad y posibles contagios", por lo que prefieren posponerlo. Por último, hay un porcentaje de propietarios preocupados por los gastos que hay que hacer en higiene y prevención.
Sin embargo, el 60% de los empresarios espera abrir en la fase 2, cuando puedan utilizar el 40% del local: "Estamos solicitando al gobierno regional que permitan utilizar en la fase 2 un 50% del local". Con respecto al impacto económico, "el sondeo que hemos hecho indica que el 50% de los encuestados prevé facturar menos de la mitad con respecto al año pasado", señala Juan José Blardony.
A pesar de estas limitaciones, los amantes de las terrazas están de enhorabuena, ya que pueden reservar mesa en alguna de los siguientes establecimientos.
Casa Suecia
Dirección: Calle del Marqués de Casa Riera, 4 (Hotel NH Collection Casa Suecia, Centro).
Teléfono: 910 51 35 92
Patio de Leones
Dirección: Calle de Serrano, 1, 28001 Madrid
Teléfono: 651 55 50 00
GYMAGE Lounge Resort
Dirección: Calle de la Luna, 2, 28004 Madrid
Teléfono: 915 32 09 74
Hotel Emperador
Dirección: C/ Gran Vía, 53, 28013 Madrid
Teléfono: 91 547 28 00
Dear Hotel Madrid
Dirección: C/ Gran Vía, 80, 28013 Madrid
Teléfono: 914 12 32 00
Terraza The Hat
Dirección: Calle Imperial, 9, 28012 Madrid
Teléfono: 917 72 85 72
Room Mate Oscar Hotel
Dirección: Plaza de Pedro Zerolo, 12, 28004 Madrid
Teléfono: 917 01 11 73
The Principal Madrid Hotel
Dirección: Calle del Marqués de Valdeiglesias, 1, 28004 Madrid
Teléfono: 915 21 87 43
Hotel Indigo Madrid - Gran Vía
Dirección: Calle de Silva, 6, 28013 Madrid
Teléfono: 912 00 85 85
Jardines de Sabatini Apartosuites
Dirección: Cuesta de San Vicente, 16, 28008 Madrid
Teléfono: 915 42 59 00
Ramses
Dirección: Plaza de la Independencia, 4, 28001 Madrid
Teléfono: 914 35 16 66
El Urogallo
Dirección: Paseo de la Puerta del Ángel, s/n, 28011 Madrid
Teléfono: 915 26 23 69
Fortuny
Dirección: Calle de Fortuny, 34, 28010 Madrid
Teléfono: 913 19 26 51
As de bastos Madrid
Dirección: Calle de Castilla, 62, 28039 Madrid
Teléfono: 917 95 78 55
Grupo La la la
Dirección: Calle de Fortuny, 34, 28010 Madrid
Teléfono: 913 19 26 51
Florida Retiro
Dirección: Paseo de la República Dominicana, 1, 28009 Madrid
Teléfono: 918 27 52 75
Taberna La Mina
Dirección: C. del Gral. Alvarez de Castro, 8, 28010 Madrid
Teléfono: 914 46 13 56
Cappuccino Madrid
Dirección: Plaza de la Independencia, nº 5, 28001 Madrid
Teléfono: 915 45 73 20
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