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El chuletón más grande del mundo se encuentra en el Salón Gourmets de Madrid, pesa 20,560 kilos y lo ha presentado la empresa cárnica guipuzcoana Gesalaga Okelan.
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Su director, José Luis Gesalaga, revela -según informa Efe- los secretos para conseguir un chuletón así: la genética del animal, un buey minhoto, “de mucha conformación”, y una alimentación natural a base de maíz ensilado y pasto.
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El buey pesó más de 1.200 kilos en canal y dio una chuleta "bestial" con una grasa y una calidad "especial", según Gesalaga.
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