La Fageda aterriza en el corazón de Madrid con una propuesta que combina proyecto social, producto y gastronomía

La Fageda abrió este lunes las puertas de su pop-up store en el corazón de Madrid, un espacio efímero que hasta el 31 de octubre acercará a los ciudadanos la calidad y el sabor de sus productos, así como el proyecto social que hay detrás de la marca. La inauguración ha contado con un showcooking de la reconocida chef madrileña Pepa Muñoz, que ha elaborado dos creaciones gastronómicas con el yogur griego natural de La Fageda como protagonista, poniendo de relieve su versatilidad a la cocina.

Durante la sesión, Pepa Muñoz ha elaborado dos recetas inéditas: una tiara de yogur griego de La Fageda con espárragos verdes, guisantes y mermelada de frutos rojos de La Fageda, en que ha combinado la frescura de las verduras con la cremosidad del yogur y la mermelada; y un salpicón de frutas con helado de yogur griego de La Fageda, una propuesta que ha unido la frescura de la fruta con la textura y sabor del yogur griego de La Fageda, transformado en helado.

Reconocida por su defensa del producto de calidad y de proximidad, Pepa Muñoz ha apostado por la versatilidad del yogur griego como protagonista de las propuestas gastronómicas presentadas, con la voluntad de explorar nuevas maneras de incorporar el yogur griego a la cocina, más allá de los usos habituales por almuerzo, merienda o de postres.

El yogur de estilo griego natural de La Fageda se elabora con leche fresca procedente de su propia granja, situada en el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, y de granjas de proximidad. Se caracteriza por una textura cremosa, consistente y envolvente, un sabor intenso y una baja acidez. Como todos los yogures de La Fageda, es un producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes.

Estas características lo convierten en un ingrediente especialmente versátil en la cocina. Su consistencia permite utilizarlo como base para salsas frescas y cremosas, mientras que su sabor y su textura lo hacen ideal para acompañar frutas de temporada, frutos secos, chocolate o mermeladas. Una variedad de aplicaciones que Pepa Muñoz ha plasmado en sus creaciones durante el showcooking.

El showcooking ha dado el pistoletazo de salida a la pop-up store que La Fageda ha inaugurado este lunes en el número 9 de la calle Orense de Madrid. Hasta el sábado 31 de octubre, de 12 h a 20 h, este espacio efímero acercará a los madrileños el proyecto del La Fageda a través de experiencias, sorteos y degustaciones de producto.

A lo largo de esta semana, los visitantes pueden probar los yogures de La Fageda en una zona de degustación y descanso, o bien participar en una ruleta con premios como descuentos, productos y obsequios de la marca. La pop-up store también cuenta con un recorrido informativo que permite al visitante descubrir el origen de los productos y sumergirse en el proyecto social de La Fageda, así como una exposición de su gama de yogures e información de los puntos de venta donde se pueden adquirir.

La iniciativa se enmarca en la apuesta de La Fageda para reforzar su presencia en Madrid, donde anteriormente ya ha celebrado actividades como una pop-up store en Gran Vía o un showcooking en el Mercado de la Paz. Desde 2023, La Fageda comercializa en Madrid cinco referencias: el yogur natural, sin lactosa, de fresa, de limón y el griego natural. Estos productos se pueden encontrar en establecimientos de El Corte Inglés, Hipercor, Ahorramas, BM, Sánchez Romero, Supermercados Plaza y Suma.