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Alcampo prevé una Navidad con menos solomillo, más platos preparados y más marca blanca

La cadena de distribución prevé incrementar un 5% las ventas durante la campaña respecto al año anterior y no percibe un adelanto de las compras

Alcampo.

Alcampo. ENRIQUE FALCÓN

Alcampo prevé un incremento de ventas del 5% en la campaña de navidad. La cadena de distribución anticipa ya algunas tendencias en el consumidor como consecuencia de la inflación. No en vano, la temporada navideña supone el 20% de la facturación de todo el año de la compañía.

"La campaña va a ser buena, aunque no fantástica", expuso este martes el consejero delegado de la compañía, Américo Ribeiro, en un encuentro con periodistas en el que anticipó "crecimientos positivos pero contenidos" con un resultado similar a del año pasado.

Frente a lo que ocurría otros años, en la enseña de origen francés no detectan un adelanto de las compras navideñas entre sus clientes para conseguir ahorrar. Recuerdan, eso sí, que los clientes van de forma más frecuente a la tienda para hacer compras más pequeñas. "La gente está prudente, comprarán al final, pero no hay la misma tendencia de anticipación que antes de la pandemia", resumió el director de Producto de Alcampo, Mariano Serrano.

En cambio, sí dan por hecho que el crecimiento de la marca 'blanca' o marca propia experimentado durante los últimos meses se mantendrá durante la campaña navideña, pese a ser una época donde el consumidor es más proclive a probar nuevos productos de marca de fabricante o de un segmento más 'premium'.

La cifra de ventas se ha incrementado durante los últimos meses como consecuencia de la subida generalizada de los precios y supone ya el 20% de la cifra de ventas de la alimentación. En términos de volumen, el porcentaje es más elevado. Según sus datos, entre un 14 y un 17% del total de las ventas de alimentación de la compañía corresponde a productos en promoción.

Además, "va a haber una basculación de ciertos productos mirando mucho el coste", enfatizó Ribeiro. Algunas categorías de carne han subido mucho de precio en los últimos meses como el solomillo o el lomo de ternera, lo que podría propiciar un vuelco hacia otras opciones del surtido. "Estimamos que este año pueda haber un cierto trasvase de lo que es el consumo de carne al pescado por los incrementos que han tenido determinadas familias de carne", abundó Serrano.

Entre los favoritos para estas fechas, el directivo destacó la merluza, el rape y el rodaballo, así como otros más económicos como la lubina o la dorada, que Alcampo ofrece con cría de estero. Asimismo, Serrano también aseguró que el pargo está entrando "con fuerza". Pese al pronóstico en el segmento cárnico, la empresa apuesta para estas fechas por el cochinillo de marca propia y el cordero de procedencia nacional. Ambos se pueden encargar en sus establecimientos para llevarlos ya cocinados en las fechas clave de las navidades.

Fuentes de la empresa esperan un crecimiento en las ventas de platos preparados del 10% respecto al año anterior. La firma de origen galo ha hecho una fuerte apuesta por la comida preparada y cuenta con espacios bistró en más de una decena de sus hipermercados donde se pueden consumir esos propios platos. En otros, ofrece solo la opción para llevar a casa. De cara a la campaña navideña, la empresa ha diseñado un amplio surtido con entrantes, platos principales y postres.

En cuanto al marisco, desde la empresa creen que no habrá falta de producto, aunque recuerdan que las dificultades que se están viviendo en las costas de Galicia y del norte de España pueden provocar incrementos de precios en productos como nécoras, centollos, percebes o el buey de mar.

La empresa presume de ser la única enseña en España que elabora en sus propias tiendas el tradicional panettone y destaca que el año pasado vendió 158.000 unidades de de roscón de Reyes.

"Ser los más baratos"

La compañía, con un 3,2% de cuota de mercado en España, marca como prioridad la competencia en precio frente a otras enseñas. "Queremos mantener y reforzar la política de ser los más baratos", insistió Ribeiro.

En cuanto a la marca propia, Serrano aseguró que la firma está centrada en hacer "productos diferenciales", pese a que en esos productos básicos es difícil distinguirse de los competidores. Al año ponen en los lineales una media de 200 nuevos productos con la enseña de la casa y el surtido de alimentación está formado por unos 4.000 (el 12% del total).

Respecto a la oferta de juguetes, la empresa cuenta con 1.950 referencias de las que 500 son de marca propia. Las ventas se reparten durante toda la campaña, con un pico los días previos a la celebración de los reyes magos. En alimentación, el día tradicionalmente más fuerte de ventas es el sábado anterior a la Nochebuena, aunque como este año cae en domingo, desde la compañía consideran la posibilidad de que las compras se repartan entre los días anteriores.

Entre todos sus formatos, Alcampo cuenta con 529 tiendas en nuestro país. Tiene 80 hipermercados y pequeños hipermercados y 449 supermercados (128 de ellos en régimen de franquicia) así como 52 gasolineras, servicio de comercio on-line y cuenta con más de 23.000 personas en plantilla.

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