Cocineros de León, Ponferrada, Getxo (Vizcaya) y Madrid se han impuesto en las distintas categorías del VII Concurso Nacional de Torrijas, disputado este lunes en la localidad leonesa de Astorga con medio centenar de participantes.
El jurado, compuesto por profesionales de la hostelería y de otras ramas de la gastronomía, han tenido que seleccionar un primero y un segundo premio de cuatro categorías: Tradicional, Salada, Innovadora y la elaborada con Stevia, así como el premio adicional de la Torrija de Honor, galardón que concede la Academia Leonesa de Gastronomía.
En Tradicional, la ganadora ha sido Aritza Gabiria, de Carnicería Gabiria de Getxo (Vizcaya), mientras que en la categoría Innovadora se ha impuesto Raúl Vidal, de Bodega Regia de León. Manuel Ramos Marqués, de Muna Bistró, en Ponferrada (León), se ha impuesto en la modalidad Salada, y Silvia Penalva García, de Cocina 34, en Madrid, en la categoría de Stevia.
En cada categoría los segundos clasificados han sido Alberto Bornachea, de Pastelería Bornachea de Miranda Ebro (Burgos), en Tradicional; Eleuterio Díez, de Gastrobar Cordero de León (Salada), José Ignacio Colinas, de Pastelería Xokoreto de Castronuño (Valladolid), en Innovadora, y José Antonio García, de Cervecería Lamar de Coslada (Madrid), en Stevia.
El premio Torrija de Honor ha recaído en la concejala de Turismo de Astorga, Silvia Cobos, mientras que los ganadores del concurso paralelo de fotografía han sido Clara García, Oswaldo López y Jesús Redondo Robles. El encuentro ha estado organizado por el Ayuntamiento de Astorga y la Academia Leonesa de Gastronomía.
Todas las claves de la actualidad y últimas horas, en el canal de WhatsApp de El Independiente. Únete a nuestro canal de Whatsapp en este enlace.
Te puede interesar
-
Detienen a una menor por presuntamente apuñalar a otra joven en una pelea en Santutxu
-
'Anboto', 'Antza', 'Kantauri' y 'Rentería': banquillo de horror a la cúpula de ETA
-
La Audiencia Nacional procesa a cuatro exjefes de ETA por el asesinato de Miguel Ángel Blanco
-
El PSE reclama más peso en el Gobierno de Pradales y demanda Educación y Sanidad
Lo más visto
- 1 Francia avisó a España de sus hallazgos sobre Pegasus sin que el juez de la Audiencia Nacional lo pidiera
- 2 Marlaska otorga la Gran Cruz del Mérito a los mandos que ascendió en lugar de Pérez de los Cobos
- 3 Mapfre seguirá subiendo el precio de su seguro de coche: “No hay otra salida”
- 4 Ataque frontal de Almodóvar a los jueces para defender a Sánchez
- 5 El Govern amenaza con multas lingüísticas a los hospitales en los que no se atienda en catalán
- 6 Marruecos eleva a cuatro años la pena de cárcel contra el youtuber que acusó de narcotráfico al ministro de Justicia
- 7 María Jesús Montero, la candidata natural a una sucesión que todo el PSOE quiere evitar
- 8 Lo de las 169 portadas de Camps fue otra cosa...
- 9 San Isidoro: un nuevo museo para la capilla sixtina del Románico