El tiempo en tu ciudad
Un plato con muchos huevos: las mejores tortillas de patata
Huevos, patatas, aceite y sal: ¡qué básicos son estos cuatro ingredientes y cuánto nos gustan cuando los mezclamos! Hay un […]
Alimentación
Rápida y saludable, la comida hawaiana que triunfa en España
Comida rápida y saludable. Probablemente detrás de estas dos palabras se esconde gran parte del éxito del poke, el plato […]
El Gobierno estrecha el cerco al fraude del pan
Poco se parece el mostrador de una panadería actual al de las de hace 35 años. Sin embargo, tal es […]
Coca-Cola lanza Aquarius Raygo, nueva bebida "funcional" con vitaminas y minerales
La bebida se comercializará solo en España a partir del 29 de abril.
El 94% de los padres cree que la comida de los colegios "necesita mejorar"
El 94% de los padres españoles cree que la alimentación en los comedores escolares necesita mejorar, y nueve de cada […]
Propionato: bajo sospecha el conservante más utilizado en los panes de molde
Está presente en la mayoría de los panes de molde y otros panes envasados, además de en bollería industrial, caramelos […]
La UE limitará las grasas trans en los alimentos a partir de 2021
Ya lo había anunciado y este miércoles lo ha hecho efectivo. La Comisión Europea fijado la fecha de abril de […]
La dieta atlántica, la competencia de la dieta mediterránea reivindica su papel
Pulpo a la gallega. Lacón con grelos. Cachelos. Ternera. Merluza con pimentón. Caldo. La gastronomía es tan icono de Galicia […]
Lidl supera los 4.000 millones de ingresos en España tras crecer un 11% en 2018
El grupo destinará 300 millones en 2019 a la apertura de 30 nuevas tiendas, con lo que superará los 600 establecimientos en el país
El ajo puede contrarrestar los problemas de memoria asociados a la edad
Un estudio en ratones sitúa el origen de los beneficios del ajo para el deterioro cognitivo en la microbiota intestinal.
Mahou impulsa su internacionalización y explora nuevas compras en Estados Unidos
El grupo, que elevó un 3% sus ventas en 2018, busca oportunidades para seguir creciendo en el segmento de las cervezas artesanas
La algarroba, de fruto infravalorado a 'superalimento'
Una investigación en la que participa el CSIC atribuye al fruto del algarrobo propiedades anticáncer, antidiabéticas y contra el estrés oxidativo, entre otras.
La mala alimentación mata más que el tabaco
Un estudio global publicado en 'The Lancet' estima que una de cada cinco muertes prematuras en 2017 fueron consecuencia de una dieta desequilibrada.
Burger King y Nestlé se lanzan a la batalla de las hamburguesas vegetarianas
Los gigantes de la industria alimentaria se lanzan a la batalla para atraerse a la población vegetariana mundial. Tanto Burger […]
Tu ensalada también contamina
Un estudio piloto subraya la necesidad de informar a los consumidores sobre las emisiones que generan los productos alimenticios.
El fin de la caloría
Tras más de un siglo contando calorías, los nutricionistas coinciden en que centrar en ellas la dieta es una estrategia obsoleta.
Lo que tu pescadero no te cuenta (y deberías preguntar)
Aunque la norma es clara y exige que todo el pescado lleve en su etiquetado información clara acerca del nombre, origen, método de producción o captura entre otros, el fraude es común y, según distintos análisis, llega al 30%.
Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de muerte prematura, según un estudio
Las bebidas azucaradas están en el punto de mira. Se las relaciona con el aumento de peso, con el alzheimer, […]
Los españoles desayunan cada vez más salado
El azúcar va disminuyendo su presencia en la primera comida del día, aunque aún son el 81% quienes optan por tomar un desayuno exclusivamente dulce, según el último panel de alimentación presentado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Sube a 29 el número de intoxicados en el restaurante de Valencia donde murió una mujer
Todos los casos, excepto la persona fallecida, han presentado una sintomatología muy leve, principalmente vómitos
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