El bar Manero de Madrid ha sido premiado por clientes y cocineros en la primera edición en España de los galardones TheFork Restaurants Awards.
En la lista le siguen otros nueve establecimientos abiertos o renovados entre junio de 2020 y diciembre de 2021, que han sido elegidos entre 38 restaurantes nominados.
Entre estos finalistas al galardón figuran propuestas como Comparte Bistró (Madrid), Ugo Chan (Madrid) o el GoXo (Barcelona). También figuran entre los diez finalistas Señuelo (Valencia), Alba (Alicante), Carande (Madrid-Navacerrada), Doña Inés (Málaga), Adobo (Barcelona) y Aleia (Barcelona), informa Europa Press.
En concreto, la plataforma trae a España estos galardones tras el éxito que han tenido en Italia o Francia, que ha desvelado como número uno, con el People's Choice Award, Bar Manero, en Madrid.
Así, esta reciente y sofisticada taberna de la capital, que llega de la mano del empresario Carlos Bosch, había sido recomendada por el chef Mario Sandoval y el público ha revalidado esta decisión posicionándola en lo más alto del ranking, en una votación que ha registrado más de 16.000 participantes.
Pero la clasificación incluye nueve propuestas más repartidas por toda la geografía, destacados por un jurado con presencia de chefs como Dabiz Muñoz, Martín Berasategui o Elena Arzak, y posteriormente escogidos por los usuarios de la plataforma de reservas líder.
Premios especiales
Además de este listado, se han concedido dos premios especiales por parte de Meliá Hotels International que ha otorgado a Ajo y Agua, en Murcia, mientras que Cervezas Alhambra ha condecorado al restaurante Carande, en la sierra de Madrid, por su apuesta por el producto de kilómetro cero, la materia prima de cercanía e innovar cada día en la manera de hacer las cosas.
El director general para Iberia de TheFork, Sèrgio Sequeira, se ha congratulado de estos galardones. "Se trata de una iniciativa que potencia y premia a los nuevos talentos de la restauración 'made in Spain' que son elegidos, por vez primera, por grandes talentos de los fogones y por los clientes que los disfrutan", ha indicado.
"La meta de esta acción es apoyar a todos los restaurantes, especialmente a los nuevos que se enfrentan al desafío de entrar a un mercado competitivo complicado más aún por la inflación. Sentimos la responsabilidad de salvaguardar el patrimonio gastronómico español y las realidades individuales que lo componen porque estamos en un momento económico complicado y existe el riesgo de que los pequeños empresarios sean superados por las grandes cadenas", ha subrayado.
Todas las claves de la actualidad y últimas horas, en el canal de WhatsApp de El Independiente. Únete a nuestro canal de Whatsapp en este enlace.
Te puede interesar
Lo más visto
- 1 Felipe González ironiza tras el anuncio de Sánchez: "No sabía yo que era una decisión"
- 2 Este es el precio de la bombona de butano en mayo 2024: así se calcula
- 3 El independentismo pasa al ataque ante un Sánchez dispuesto a robarles la bandera del lawfare
- 4 Las adelfas, esa planta tan bonita que puede provocarte un paro cardíaco
- 5 ERC pide a la Junta Electoral prohibir la entrevista de Sánchez en TVE por "autopromoción"
- 6 Luis Mateo Díez: "No tengo creencias ni ideología"
- 7 Cuándo es el Día del trabajador y qué se celebra
- 8 El impacto del consumo de café en tu cerebro, según una doctora de Harvard
- 9 Media de encuestas: Illa suma mayoría en Cataluña con ERC