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El fin de la caloría
Tras más de un siglo contando calorías, los nutricionistas coinciden en que centrar en ellas la dieta es una estrategia obsoleta.
Nutrición
Lo que tu pescadero no te cuenta (y deberías preguntar)
Aunque la norma es clara y exige que todo el pescado lleve en su etiquetado información clara acerca del nombre, origen, método de producción o captura entre otros, el fraude es común y, según distintos análisis, llega al 30%.
Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de muerte prematura, según un estudio
Las bebidas azucaradas están en el punto de mira. Se las relaciona con el aumento de peso, con el alzheimer, […]
Los españoles desayunan cada vez más salado
El azúcar va disminuyendo su presencia en la primera comida del día, aunque aún son el 81% quienes optan por tomar un desayuno exclusivamente dulce, según el último panel de alimentación presentado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Un código de cinco colores nos dirá el valor nutricional de lo que comemos
El Nutriscore consiste en un gráfico con cinco colores del verde al rojo donde los verdes son los productos más saludables y los rojos los de menor calidad nutricional
Juan Llorca, cocinero infantil: "Lo que se come en los colegios da asquito"
El cocinero especialista en alimentación infantil ha creado la primera línea de catering infantil que apuesta por una alimentación natural y sin alimentos procesados
El menú escolar que no comerían los adultos
Las acelgas es uno de los alimentos más temidos por los niños en los comedores escolares y hacen que se […]
La nutrición del futuro: dietas a la medida de tus genes
La nutrigenómica estudia la relación de la alimentación con la salud. Expertos coinciden en el elevado potencial de llevar la genética al plato, no solo para la pérdida de peso, sino para la prevención o retraso de enfermedades.
Lidl, primer supermercado que ofrece doble sello de bienestar animal a su leche fresca
La compañía es ya la primera cadena de supermercados en España que tiene el 100% de su leche fresca de marca propia con doble certificado: de pastoreo y de bienestar animal.
Tomar tres vasos de leche al día, sobre todo si es entera, protege el corazón y alarga la vida
Un estudio realizado sobre más de 130.000 personas en 21 países concluye que tres raciones de lácteos al día consiguen reducir las enfermedades cardiovasculares y la mortalidad entre un 14 y un 23%. Los hallazgos se publican en 'The Lancet'.
Probióticos, lo que las bacterias prometen hacer por tu salud
Hace apenas unos años que el término “flora intestinal” se sustituyó por el más amplio “microbiota”. Sin embargo, aún queda […]
Los insectos, más hambrientos por el cambio climático, amenazan la cesta del pan
Una nueva investigación publicada en la revista 'Science' prevé pérdidas del 50% en los cultivos de trigo, maíz y arroz hasta 2050.
Siete claves sobre las intoxicaciones y las alergias alimentarias del verano
En verano aumentan las intoxicaciones y reacciones alérgicas por un mayor descuido. Te ofrecemos unos consejos para prevenirlas. 1. En […]
Comer nueces reduce el colesterol y los triglicéridos
Un estudio recién publicado por el CIBEROBN y la Universidad de Harvard, publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, revisa la literatura científica al respecto desde 2009.
Comer a 9.000 metros de altura
Vueling renueva la carta dos veces al año porque considera que tanto el perfil del turista, como las necesidades del cuerpo varían según la época del año
La evidencia científica lo confirma: los edulcorantes son seguros
Más de 60 expertos iberoamericanos publican publicado en la revista 'Nutrients' el primer Consenso Iberoamericano sobre Edulcorantes bajos en o sin calorías.
Cómo activar la grasa "buena", clave para combatir la obesidad
La investigación, del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC), ofrece nueva información hacia la manipulación de la grasa "buena", para conseguir que el organismo queme la energía acumulada en los michelines.
Sanidad alerta de presencia de estramonio en acelgas de conserva marca Ybarra
La sintomatología derivada del consumo conlleva síntomas como sequedad de mucosas, mareos, visión borrosa y sudoración, entre otros
Los tratamientos para la obesidad son solo accesibles para el 5% de obesos
Las sociedades científicas reclaman que estos medicamentos estén financiados por el sistema de salud
Un estudio afirma que los bebés que comen sólidos antes duermen más y mejor
La receta para que los bebés duerman más y mejor – y sus madres tengan mayor calidad de vida – […]
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