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Locura por el pollo frito: colas nocturnas para la apertura del primer Jollibee en Madrid
Jollibee, la cadena de restaurantes conocida mundialmente por su crujiente pollo frito, ha abierto este jueves su primer local en España, […]
Gastronomía
Dabiz Muñoz, premiado como mejor chef del mundo
El cocinero español Dabiz Muñoz, del DiverXo con tres estrellas Michelin, ha sido galardonado este miércoles como el mejor chef […]
'El Madrileño' de Guadarrama (Madrid) se alza con el premio a la mejor paella del mundo
El restaurante ‘El Madrileño’, de Guadarrama (Madrid) se ha alzando este domingo con el galardón a la mejor paella del […]
Sesenta gastrónomos eligen las 100 grandes recetas de la cocina española
El miércoles sale a la venta el libro Los 100 grandes platos de la cocina española, editado por Planeta Gastro, […]
El nuevo Commodore: "No es para ricos, es para listos"
El Grupo Casa Remigio, fundado hace 23 años "con una taberna de seis mesas", suma este proyecto megalómano a sus casi 20 establecimientos distribuidos entre Madrid y Cádiz
Paella, gamba roja y cocas: seis restaurantes para saborear la Jávea más auténtica
Si eres de rascar en la paella y de succionar hasta la última gota de la cabeza de una gamba, […]
Una cena frente a las pirámides
Abre el primer restaurante con vistas a la necrópolis real de Giza, con las pirámides como fotogénico horizonte
Los helados
Antes de irme de vacaciones leí un artículo de un médico que trataba a niños en cuidados paliativos. Decía que […]
El día más triste de El Brillante
La Academia Madrileña de Gastronomía anunciaba este martes una noticia que ha provocado el dolor de todos los madrileños: Alfredo […]
El Brillante y otros cuatro bares donde tomar los mejores bocadillos de calamares de Madrid
Calamar fresco, harina, sal, aceite de oliva virgen extra y un pedazo de pan. Tan sencilla como exitosa, la receta […]
Fallece Alfredo Rodríguez, dueño del popular bar El Brillante
El dueño del conocido bar madrileño El Brillante, Alfredo Rodríguez, ha fallecido este lunes. La Academia Madrileña de Gastronomía lo ha anunciado […]
El vino que bebió Jesucristo en La última cena ahora es español
Bodegas Valdeana, en la Rioja alavesa, ha conseguido recuperar la variedad de uva usada hace dos milenios en Jerusalén
Cunini, el santuario del marisco en Granada
El Restaurante Marisquería lleva 68 años sirviendo 'pescaíto' frito, quisquillas y su tradicional ensaladilla rusa debajo de la catedral granadina
La 'Ferran Adrià' de Marruecos: "En España se come más asiático que marroquí o africano"
Viaje a los fogones de "Nur", el mejor restaurante de Marruecos y el milagro de Najat Kaanache, formada en "El Bulli". Tras trece meses cerrado por la pandemia, reabre la próxima semana
La Lola se fue a los fogones
El cocinero Javier Abascal comanda LaLola, un restaurante ubicado junto a la sevillana Alameda de Hércules que es un canto a los guisos, la casquería y los productos del cerdo ibérico / Su ensaladilla de langostinos con huevo frito, una de sus referencias
Chef Bosquet: "Prefiero la carne"
Es amante de las redes sociales y de toda cocina donde no haya lugar para los azúcares añadidos, el gluten, […]
El Colmado del Tomate, más allá del kumato o del cherri
El Colmado del Tomate es la única tienda tanto a nivel nacional como internacional - tal y como su propietario explica - especializada en tomates
La mejor pizza de Europa de 2021 se come en España y lleva chorizo de León
Han triunfado otras cuatro pizzerías de España: Roostiq (Madrid), las barcelonesas Sartoria Panatieri y La Balmesina, y Oro di Napoli (Tenerife)
Euskadi, un verano de barras y estrellas
El País Vasco oferta una gran variedad de opciones gastronómicas para los visitantes, desde la cultura del 'pintxo' hasta mesas 'Michelín' o de productos caseros más populares. Las limitaciones impuestas por la pandemia condicionan el modo de consumo.
Fallece Loles Salvador, la primera estrella Michelin de la gastronomía de Valencia
La cocinera Loles Salvador, que logró la primera estrella Michelin de un restaurante de Valencia, falleció este lunes a los […]
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