Cristina Castro

Gaditana desde 1983 y madrileña sin ningún pesar. Periodista por vocación, trabajé como redactora en El País y UNA TV hasta que el destino me redirigió al marketing digital, área que desempeñé durante cinco años en Womenalia, Voltimum y Nubico. De vuelta a los medios en El Independiente estoy más feliz que una perdiz. Puedes leerme en temas de sociedad, sobre todo salud y consumo.
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Garbanzos contra el cambio climático

Estas legumbres tienen mucho que hacer contra el calentamiento global, pero cambiar la dieta es solo una de las acciones urgentes para mantener la biodiversidad. En la Cumbre del Clima de Madrid también se habla de la revolución del sistema alimentario.