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El vermut con tapa de autor llega a Valencia
'La hora del vermut' nace con un espíritu de promoción de la tradición valenciana y para fomentar la cultura gastronómica local
Gastronomía
Papúa Colón: el fenómeno que nació del oasis hostelero de Madrid
Inaugurado en plena pandemia, Papúa Colón se ha convertido en una de las novedades gastronómicas más destacadas de la capital
Siempre es temporada de berberechos
Aunque existe la creencia de que los meses sin erre no son los mejores para el consumo de bivalvos, los berberechos están de moda
Tontas, listas, de Santa Clara...
Los madrileños celebramos esta semana a San Isidro. Otro año distinto aunque ya se vislumbre una luz al final del […]
Fresco o en conserva, aún comemos poco atún
Desde el año 2016 cada 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún para concienciar sobre la importancia […]
La gastrotecnología de Dani García: ficha a Sandra Manresa, de Google
El grupo Dani García, que está formado por el chef Dani García y sus socios Laura y Javier Gutiérrez, ha […]
Pagar en restaurantes, más sencillo que nunca: con código QR
Las soluciones digitales han llegado para quedarse. El mundo de la restauración no se ha quedado atrás y por ello […]
Urrechu se hace con Zalacaín para "revivir los mejores años"
Con un cambio de imagen que recuerde a su «mejores tiempos», la experiencia de Íñigo Urrechu en la cocina, que […]
Sweet Palermo Chocolate, el primer pimiento capaz de competir con un postre
Este pimiento sorprende a todo el que lo prueba, tanto por sus propiedades organolépticas como por su sabor, textura y olor
Valencia, sede de la gala de entrega de las estrellas Michelin en 2022
Los responsables de la guía justifican la elección en que la Comunidad "cuenta con una personalidad culinaria propia y una oferta gastronómica de lo más variada"
La compañía española NeWind Foods irrumpe en el sector de alimentos a base de proteína vegetal
La irrupción de la compañía española NeWind Foods en el sector de la alimentación basada en proteínas de origen vegetal […]
Pau Arenós, periodista gastronómico: "En un restaurante pido no comer ni croquetas ni bravas"
Nadar con atunes es el décimoquinto libro del periodista gastronómico Pau Arenós en el que, fiel a su estilo, retrata […]
Gastrofestival Madrid 2021: Emilia Pardo Bazán y la cocina iberoamericana como protagonistas
Para poner en valor el arte de la gastronomía, el Ayuntamiento de Madrid junto a Madrid Fusión. celebra anualmente el […]
Thermomix: 50 años de revolución gastronómica
El robot de cocina líder en el mercado ha cambiado de nombre e incorporado numerosas mejoras y avances desde su creación
Espárrago de Navarra, la delicatessen del valle medio del Ebro
Abril es el mes por excelencia del espárrago, que requiere para su cultivo tierras arenosas como las vegas de los ríos
La receta de la paella valenciana está en el BOE
Los organismos que apoyan esta petición avalan que la paella es un "símbolo identitario"
Cinco bodegas españolas entre las 50 más admiradas del mundo
Esta clasificación se elabora cada año por un panel de expertos de 48 países diferentes
Dabiz Muñoz (Diverxo) abrirá un restaurante con terraza en la calle Orense de Madrid
El famoso cocinero, único tres estrellas Michelin de la capital, declara en una entrevista en 'Cinco Días' que se desvincula de la cadena NH
Curso de cocina online y gratuito con los famosos
La cocina fue uno de los entretenimientos (y deberes) más destacados de la pandemia, que nos enseñó la importancia de […]
Las siete mejores torrijas de Madrid
El Independiente hace un repaso de los lugares madrileños donde comprar torrijas, el postre más característico de la Semana Santa
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