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Avi Burger, las hamburguesas que nacieron en la montaña venezolana
Los platos del diablo son tres rocas superpuestas que se encuentran en las montañas que rodean Caracas. Por ellas solían […]
Gastronomía
Muere Paul Bocuse, el 'cocinero del siglo XX'
El chef de tres estrellas Paul Bocuse ha fallecido este sábado en Collonges-au-Mont-d’Or (Ródano), según confirmó su familia. Tenía 91 […]
Los secretos de la pastelería para celíacos que ha convencido a todos los paladares
Cuando le diagnosticaron la celiaquía a los 24 años, Santi Godfrid confirmó lo que ya sospechaba. Poco después, ya estaba […]
El tamaño (de la copa de vino) importa: con vasos más grandes se bebe un 10% más
Un estudio de la Universidad de Cambridge revela también que las copas han multiplicado por siete su capacidad en los últimos tres siglos, especialmente en las últimas décadas.
La Navidad no ha empezado: limita los atracones
Abrir la veda con la primera copa navideña de noviembre y terminarla apurando las existencias de la despensa a mitad de enero nos dejará, de media, tres kilos en las alforjas.
Muñagorri, sabor tradicional que te puedes llevar a casa esta Navidad
Muñagorri es cocina tradicional vasca, de la que no falla. Este restaurante del madrileño barrio de Salamanca te traslada enseguida […]
Antonio Banderas, nuevo copropietario de la popular Bodega El Pimpi de Málaga
El actor Antonio Banderas continúa con la apuesta empresarial en su Málaga natal al adquirir casi la mitad de las […]
Aponiente de Ángel León y ABaC de Jordi Cruz nuevos tres estrellas Michelin
Ya son once los restaurantes españoles que ostentan la máxima distinción de la guía gastronómica.
El gato canalla, sabor con raíces felinas
El Gato Canalla se esconde en una perpendicular a la Gran Vía madrileña, muy cerca del bullicio de las compras […]
Martín Berasategui vuelve a Madrid, ocho estrellas Michelin después
Martín Berasategui, el cocinero español más laureado por Michelin con 8 estrellas, prepara su vuelta a Madrid 25 años después […]
El nuevo elBulli ya tiene web
Se espera su regreso para enero de 2018, pero lo primero que se va a saborear del esperado regreso de […]
La Porcinería, cerdo "del morro al rabo"
Del morro al rabo y de todas las formas posibles. El cerdo es el auténtico y único protagonista de La […]
La periferia también tiene sabor
Lo mejor no siempre está en las capitales ni en el centro de las grandes ciudades y Rita La Cantaora […]
Plantas silvestres, la desconocida despensa del planeta
El Basque Culinary Center lleva a cabo una minuciosa investigación y catalogación de plantas silvestres con valor gastronómico que ha despertado el interés de la Universidad de Harvard y el MIT.
El Corral de la Morería también quiere hacer historia en la cocina
Volver al pasado es a veces la mejor forma de hacer vanguardia. Cuando Manuel del Rey abrió en 1956 el ya […]
León, Capital de la Gastronomía 2018
León se ha impuesto a Cuenca en la votación definitiva por el título de Capital Española de la Gastronomía, por […]
Lobby Market, un camaleón en la Gran Vía
Como un camaleón, Lobby Market se adapta al heterogéneo público que entra por la puerta de Gran Vía 10, en […]
Mercadona es el súper más barato en la mayoría de ciudades
Un informe de la OCU refleja que la cesta de la compra cuesta en los hogares españoles 4.782 euros al año. Pero es posible ahorrar hasta 3.000 euros según el súper elegido.
Cada vez es más difícil comer sano
Kiwis y tomates son de los productos que más han subido, mientras las magdalenas y las patatas fritan bajan su precio, según un informe de la OCU
Una biblia para veganos
Desde Armenia hasta Zambia, 450 recetas de platos veganos de 150 países
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